El origen histórico y el desarrollo del frigorífico.

El origen histórico de la nevera.

El proceso de desarrollo del frigorífico.

El origen histórico de la nevera

Los seres humanos saben desde una edad muy temprana que los alimentos almacenados a temperaturas más bajas son menos propensos a estropearse. Ya en el año 2000 a. C. (siglo XX a. C.), los antiguos habitantes de los ríos Éufrates y Tigris en Babilonia, Asia occidental, comenzaron a fabricar hielo en pozos para refrigerar la carne. En la dinastía Shang (desde principios del siglo XVII a. C. hasta el siglo XI a. C.), China también sabía utilizar hielo para conservar los alimentos. En la Edad Media, en muchos países apareció la costumbre de colocar cubitos de hielo en armarios de agua especiales o en armarios de piedra para conservar los alimentos. Hasta la década de 1850, este tipo de Refrigerador con congelador superior fue vendido en los Estados Unidos.

La palabra 'nevera' no entró en el idioma americano hasta mediados del siglo XVII en Occidente. Con el desarrollo de la ciudad, el negocio del hielo se ha desarrollado gradualmente. Fue utilizado paulatinamente por hoteles, hoteles, hospitales y algunos comerciantes urbanos exigentes para la conservación de carne, pescado y mantequilla. Después de la Guerra Civil estadounidense (1861-1865 d. C.), el hielo se utilizó en camiones frigoríficos y también para uso civil. En 1880, la mitad de los Nevera Retro vendidos en Nueva York, Filadelfia y Baltimore, y un tercio de los refrigeradores vendidos en Boston y Chicago habían entrado en el hogar. Productos similares también tienen refrigeradores.

Construir un frigorífico eficiente no es tan fácil como pensamos. A principios del siglo XIX, los inventores tenían una comprensión rudimentaria del conocimiento termofísico crucial para la ciencia de la refrigeración. En Occidente, la gente creía que lo mejor refrigerador debería impedir el derretimiento del hielo, y esa opinión, que era muy común en ese momento, era errónea porque era el derretimiento del hielo el que desempeñaba el papel de refrigeración. En los primeros días se hicieron muchos esfuerzos para preservar el hielo, incluido envolverlo en mantas para que no pudiera realizar su función. No fue hasta finales del siglo XIX que los inventores lograron encontrar el equilibrio preciso entre aislamiento y circulación necesario para un frigorífico eficiente.

El proceso de desarrollo del frigorífico.

Pero allá por 1800, un ingenioso granjero de Maryland, Thomas More, encontró el camino correcto. Es dueño de una granja a unas 20 millas de Washington, donde el pueblo de George Town es el centro del mercado. Cuando estaba entregando mantequilla al mercado con un Refrigerador Congelador Inferior de su diseño, descubrió que los clientes pasaban junto a la mantequilla que se derretía rápidamente en los cubos de la competencia y le pagaban más que el precio de mercado por ella todavía fresca, dura y bien cortada. Una libra de mantequilla. Moore dice que una ventaja de su refrigerador es que los agricultores no tienen que ir al mercado por la noche para mantener frescos sus productos.

En 1822, el famoso físico británico Faraday descubrió que el dióxido de carbono, el amoníaco, el cloro y otros gases se convierten en líquidos bajo condiciones presurizadas y se convierten en gases cuando se reduce la presión. En el proceso de cambio de líquido a gas, absorberá mucho calor, lo que hará que la temperatura circundante baje rápidamente. Este descubrimiento de Faraday proporcionó una base teórica para que las generaciones posteriores inventaran tecnologías de refrigeración artificial como los compresores. El primer compresor de refrigeración artificial fue inventado por Harrison en 1851. Harrison, el propietario de 'Geelong Advertiser' de Australia, estaba limpiando tipos con éter cuando descubrió que ambos tenían un fuerte efecto refrescante sobre el metal. El éter es un líquido con un punto de ebullición muy bajo, propenso a fenómenos endotérmicos de evaporación. Harrison desarrolló un congelador usando éter y un Refrigeradores de 3 puertas Bomba de presión después de una investigación y la apliqué a una bodega en Victoria, Australia, para enfriar y enfriar durante la elaboración del vino.

En 1873, el químico e ingeniero alemán Karl von Linde inventó el refrigerador utilizando flúor como refrigerante. Linde utiliza una pequeña máquina de vapor para impulsar el sistema de compresión, de modo que el amoníaco se comprime y evapora repetidamente para producir refrigeración. Linde aplicó por primera vez su invento a la cervecería Sedoumar en Wiesbaden, diseñando y fabricando un frigorífico industrial. Posteriormente mejoró el frigorífico industrial. Para hacerlo miniaturizado, en 1879 se fabricó el primer frigorífico doméstico refrigerado artificialmente del mundo. El propulsado por vapor refrigerador Se puso rápidamente en producción y, en 1891, se habían vendido 12.000 unidades en Alemania y Estados Unidos.

El primer motor eléctrico para accionar el compresor fue inventado por los ingenieros suecos Brighton y Mendes en 1923. Posteriormente, una empresa estadounidense compró sus patentes y en 1925 produjo los primeros frigoríficos eléctricos domésticos. En el primer frigorífico eléctrico, el compresor eléctrico y el frigorífico estaban separados. Este último normalmente se coloca en el horno subterráneo o en el almacén de la casa y se conecta al compresor eléctrico a través de tuberías. Más tarde, los dos se combinaron en uno. Antes de la década de 1930, la mayoría de los refrigerantes utilizados por la refrigerador eran inseguros, como éter, amoníaco, ácido sulfúrico, etc., eran inflamables, corrosivos o irritantes. Más tarde comencé a buscar un refrigerante más seguro y encontré freón. El freón es un compuesto de flúor no tóxico, no corrosivo y no inflamable. Pronto se convirtió en refrigerante para diversos equipos de refrigeración y se utiliza desde hace más de 50 años. Pero se ha descubierto que el freón tiene un efecto perjudicial sobre la capa de ozono de la atmósfera terrestre. Entonces la gente empezó a buscar refrigerantes nuevos y mejores nuevamente.

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